米風土、名だたるブランド米が集結。

米風土とは

米風土は
「My Food」
「私たちのお米」

生涯を米づくりに捧げた
米職人が手塩にかけた
世界に誇れる日本の米を
皆様に召し上がっていただくこと
そしてその米を
未来へと繋げていくという
志が集約した
ブランドネームです。

シンボルマーク

新緑が芽吹く春、燦々と太陽が輝く夏、
美しい紅葉と実りの秋、凍てつく寒さの厳しい冬。
鮮明に彩られた日本特有の“四季”と、
日々たゆまぬ研鑽を重ねた米職人が
融合することで最高の米が生まれます。
“米は大地と職人の贈り物”
そんな想いが詰まったブランドマークです。

ブランドカラー

メインカラーはゴールド。

ゴールドは“最上”を表す色として
日本のみならずグローバルに認識されています。
また、稲穂畑の持つ美しさのイメージを
重ね合わせることで
「お米のトップブランド」
として走り続けたいと考えています。

米風土を知る

「米・食味分析鑑定コンクール:国際大会」

「米・食味分析鑑定コンクール:国際大会」において
高い評価を受けた生産者のお米だけを取り揃えています。

お米大国の日本では、大小様々な品評会が全国各地で開催されています。
その中でも海外からの参加者も含めると、出品数が5000件を超える日本最大の米の品評会。
それが「米食味分析鑑定コンクール国際大会」です。
日本最大の品評会で評価された生産者の、正々堂々「美味しい米」だけが集まる場所、それが米風土です。

商品ラインナップ

※一部の商品のみを掲載しております。

ダイヤモンド褒賞受賞米DIAMOND PRIZE1.8kg 袋

日本の米職人最高峰の証、「ダイヤモンド褒賞」を受賞した米職人のお米です。日本にわずか7名しかいないダイヤモンド褒賞受賞米のお米を全て取り揃えています。ラベル中央には、ダイヤモンド褒賞を受賞した米職人の名前を表記しています。

※ダイヤモンド褒賞とは、過去の米・食味分析鑑定コンクールにおいて、連続 5 回以上の入賞と総合部門で 3 回以上の金賞の栄誉に輝き、JAS 及び無農薬・無化学肥料栽培お圃場を有する生産者が受賞する賞です。

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表彰米SPECIAL PRIZE1.8kg 袋

米・食味分析鑑定コンクールにて、出品数 5,000 を超えるお米の中から選び抜かれた、その年を代表する米職人のお米です。ラベル中央には、コンクールで表彰された米職人の名前を表記しています。

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点数米SCORED PRIZE1.8kg 袋

コンクールで食味値 80 点以上を獲得した生産者のお米を取り揃えています。産地や品種、栽培方法に加え、コンクールで計測された食味値をラベルに表記しています。

※食味値とは、お米に含まれる水分、タンパク質、アミロース、脂肪酸を機械で測定し、おいしさを 100 点満点で数値化したものです。国産のお米は 65~75 点が標準値と言われています。

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匠ブレンド米TAKUMI BREND RICE1.8kg 袋

「米風土」ブランドの中から、料理界の匠が「味・香り食感」にこだわり二種類のお米を厳選し、自分たちの料理に合うブレンドを開発。「うまい!」と匠がうなった、理想のブレンド米です。

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プレミアムギフトPREMIUM GIFT

御祝い事、御件婚、出産祝い、お誕生日祝い、季節のほ挨拶、またはお返しに選び抜かれたにほんを代表する米職人の美味しいお米を最高の状態でお届け致します。

1.8kギフト

1.8kg入りクラフトをギフトにもお使いいただけるよう、
化粧箱にお入れし、包装紙でお包みいたします。

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2合詰合せギフト

食べ比べを楽しめる米職人の傑作米を詰め合わせたギフトセットです。
3個、5個、10個のセットをご用意しております。

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保管・精米・パッケージ

最高の米を最高の状態でみなさまへ届けるのが使命。
米の美味しさを保つ、こだわりの保管、精米、そしてパッケージ。

お米の美味しさは、玄米の品質、保管と精米、そして炊き方で変わります。米風土の使命は米職人から託された最高級のお米を最高の状態でお客様にお届けすることです。温度が徹底管理された保冷庫で玄米を保管。お米に優しい低温精米。そしてその品質を保つためのパッケージング。
最高の品質でお届けしたい思いで、米風土のお米は全て精米直後に真空もしくは脱酸素剤を入れて新鮮さを閉じ込めて商品化しております。

バイヤーの方へ

日本最高峰の米を取り扱いませんか?

米風土の販売店を募集しております。
日本最大級のお米コンテストにおいて、高い評価を受けたものだけが登録できる高級ブランド米風土。豊富な商品ラインアップであらゆる消費者へのリーチが可能です。

お問合せ

農家の方へ

米風土ブランドの参加者を募っています

米風土では、皆様が大切に育てたこだわり米を更に価値のある作品として販売致します。
商品企画、デザイン、営業、ネット販売、精米、梱包、出荷などをすべて米風土が行うことで、生産者の方は米作りに専念していただけます。

参加条件
●「米・食味分析コンクール:国際大会」に出品していて、
 最高食味値が80点以上であること
●農林水産省が指定する産地品種銘柄であること
お問合せ

販売店舗一覧

美味しいお米お取り寄せ 米百選

お米の総合通販サイト「米百選」

  • ・紀ノ国屋 青山店インターナショナル
  • ・紀ノ国屋 等々力店
  • ・阪急オアシス 吹田片山店
  • ・阪急オアシス LUCUA FOOD HALL
  • ・東急ハンズギフトカタログ
  • ・CONCENT(ギフト通販)
  • ・ザ・リッツ・カールトン大阪
  • ・鶴見ノ森迎賓館(大阪・鶴見)
  • ・鮨 おかざき(大阪・北新地)
  • ・宮崎 尾崎牛 肉割烹 吟(大阪・北新地)
  • ・御炭樹そめ家(大阪・北新地)
  • ・里山料理じろう亭(大阪・北新地)
  • ・川添(大阪・北新地)
  • ・Vin樹亭(大阪・北新地)
  • ・割烹 味吉野(大阪・北新地)
  • ・芦屋 とり千北新地店(大阪・北新地)
  • ・吹上庵(大阪・北新地)
  • ・ステーキハウスV(大阪・北新地)
  • ・炙り焼肉Diningじゅう(大阪・心斎橋)
  • ・松阪牛 よし田(東京・初台)
  • ・焼肉おおにし(東京・恵比寿)

順不同

会社概要

会社名
UPFARM株式会社
設立
平成19年4月25日
資本金
251,155,000円
(2016年5月末)
主要株主
髙橋 隆造
SMBCベンチャーキャピタル株式会社
経営陣
代表取締役社長 髙橋 隆造(米・食味鑑定士、水田環境鑑定士、調理炊飯鑑定士)
取 締 役 大橋 知明(水田環境鑑定士)
取 締 役 前田 史佳(米・食味鑑定士)
取 締 役 井上 晋一
監 査 役 小松 範行
主要取引先
伊藤忠食品株式会社 / 株式会社名古屋食糧 / 東邦物産株式会社 / 濱田精麦株式会社
株式会社升喜 / ホテル ザ・リッツ・カールトン / 株式会社小田急百貨店
株式会社東急百貨店 / 株式会社大丸松坂屋百貨店 / 株式会社東急ハンズ
役職員数
農業法人 株式会社あっぷふぁーむ
農業生産法人 株式会社米風土鳥取
関連会社
10名
(2017年1月末現在)
所在地
大阪本社 / 精米工場
〒564-0037 大阪府吹田市川岸町5-4
TEL.06-6318-0266
FAX.06-6318-0267

新着情報

2017.03.21
商品ラインナップを追加しました。
2016.12.01
米風土ブランドページ公開しました。